서초역 라멘 겐텐/ 프렌차이즈지만 예상치 못한 깊은 국물에 만족/ 메뉴 및 가격 포함

약속이 있어 찾은 서초역은 생각이상으로 강남이었습니다. 대법원이 근처에 있다고 해서 뭔가 딱딱하지 않을까 했는데, 전혀 그런 느낌은 없더라구요. 

오랫만의 나들이라 라멘을 먹고 싶어 검색을 해봤는데, 나타난 겐텐. 프렌차이즈 라멘 가게라 큰 기대는 하지 않았습니다. 가게문을 여는 순간, 코를 간지럽힌 돈코츠의 향에 당황한 겐텐은 과연 어떤 라멘을 보여줄까요?

서초역 라멘집 겐텐. 은근슬쩍 외진곳에 위치해 있습니다. 라멘집이 아니라면 일부러 찾아가지는 않았을 것 같은 장소에 있네요.

서초역 라멘가게 겐텐 위치 지도

저는 한국의 라멘가게는 특히 프렌차이즈를 믿지 않습니다. 이제까지 방문했던 프렌차이즈 라멘가게들은 몇몇 가게를 제외하면 품질관리가 잘 되지 않았기 때문이죠. 그래서 겐텐 서초점도 별다른 기대는 하지 않았습니다.

일단 입구만은 그럴듯해 보이는 겐텐.

그런데 문을 열고 들어간 순간 눈이 번쩍 뜨입니다. 이 냄새는, 이 돈코츠 향은 일반 라멘 프렌차이즈 집에서는 만날 수 없는 진한 향이었습니다. 

정말 애매한 시간에 찾아서인지 손님은 많지 않습니다.

저보다 먼저온 커플.

셀프인 밑반찬인데, 왼쪽 하단의 숙주고 오늘의 조연상을 받기에 충분합니다. 아삭아삭한 숙주에 양념간장을 올려 먹는 것은 겐텐에서 처음 경험했는데, 이게 예상외로 제 입맛에 딱 맞았습니다.

숙주를 안좋아하시는 분이 계실지 모르지만, 겐텐에 가시면 꼭 경험해 보세요.

양념간장은 필수입니다.

단무지는 평범. 두세게 정도만 먹었습니다.

보기만 해도 아삭함이 느껴지는 숙주나물 양념무침. 이 손쉽고 좋은 반찬을 다른 가게들은 왜 운영하지 않을까요? 정말 미스터리합니다.

일식집 분위기를 내주는 스모?

음식을 기다리는 손님이 저밖에 없었지만, 생각보다는 딜레이가 있었던 라멘이 등장했습니다. 그릇 한쪽을 가득 메운 참깨가 포인트.

차슈는 평범합니다. 사실 프렌차이즈 라멘 가게에서 독특하고 개성이 듬뿍 묻어있는 차슈를 바라는 것은 욕심이죠.

그런데 세상에, 내사랑 반숙계란이 없습니다. 겐텐, 너무합니다.

라멘에 큰 기대를 걸지않았다는 증거처럼 등장한 부타동.

그런데 부타동이 특이합니다. 보통은 차슈덮밥같이 나오거나 제육덮밥처럼 나오는데, 겐텐의 부타동은 돼지고기가 소보로 형태로 잘라져 나옵니다. 덕분에 양념이 아주아주 진하게 베어있습니다.

양파도 적당히 양념에 조려져 보는 순간 입안의 침샘공장을 강제로 가동시킵니다.

부타동이 나왔지만, 오늘의 주인공은 라멘이니 라멘먼저. 우선은 차슈입니다. 참깨가 잔뜩 달라붙은 차슈는 보는 것 처럼 평범 그 자체입니다. 나쁘지 않은 것 만으로도 고맙다고나 할까요?

다음으로 면을 공략! 그런데, 이 시점에서 눈이 조금 가늘어집니다. 어, 뭐지? 프렌차이즈 라멘집인데 면이 괜찮다?

다음으로 국물 차례. 음... 제가 너무 오래 라멘을 못먹어서 이런건 아닐꺼라 생각합니다. 겐텐은 프렌차이즈 라멘집에서는 보여주기 어려운 진한 돈코츠를 제공합니다. 입구에 걸려있던 광고문구처럼 진짜 3일간 정성을 쏟은 국물인듯 진한 향이 코와 입은 물론 목구멍을 타고 내려가는 동안에도 멈추지 않습니다.

라멘에게 예상외의 일격을 맞은 후에 맞이하는 부타동과의 2차전! 부타동은 이미 잘게 썰린 돼지고기를 잘 양념한 외형에서 승부가 결정된 듯 합니다. 아무래도 넓직한 고기보다 당연히 이런 잘게 썰린 고기의 표면적이 넓죠. 그리고 양념과의 접촉면도 더 넓구요. 그결과 더 진한 부타동이 완성되는 것입니다.

입에 넣고 씹지 않아도 양념맛이 확 올라올만큼 향긋한 부타동. 좋습니다.

비계의 비율도 적당해서 적절하게 쥬시하네요.

서초역 겐텐은 프렌차이즈 라멘 가게의 한계를 곳곳에서 보여줍니다. 평범한 차슈, 반숙 계란 미제공 등 제 기준에서 미달하는 부분이 있죠. 하지만 진한 국물과 괜찮은 면발, 독특한 부타동, 그리고 반숙계란의 빈자리를 채우지는 못하지만 반정도는 커버할 수 있는 아삭한 숙주까지, 나름의 날카로움도 가지고 있습니다. 

마침 서초역 근처를 자주가게 되었는데, 종종 라멘의 욕망을 달래기 위해 찾을 것 같네요. 잘먹었습니다. 

아래부터는 서초역 겐텐의 메뉴판이 이어집니다. 

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