즉석 팥죽으로 간편하게 팥칼국수 만들기와 팥의 효능

생협에서 식사대용으로 간단히 먹을 수 있는 즉석식품을 찾다가 레토르트 팥죽을 구매했어요. 두레생협 팥죽과 아이쿱 생협 팥죽 두 가지를 주문했는데요. 

그냥 먹기는 심심할 것 같아 마침 집에 있던 면을 넣어보았습니다. 간단히 팥칼국수 완성! 그 과정과 팥의 주요 효능을 공유드립니다.   

두레생협에서 판매중인 토리 팥죽입니다. 원재료를 살펴보니 모두 국산으로 팥앙금 32.73%, 팥 7%, 찹쌀, 맵쌀, 소금, 정제수가 들어있습니다. 

이건 아이쿱생협에서 주문한 즉석 팥죽입니다. 이 역시 원재료가 국산 팥 30.5%과 찹쌀, 멥쌀, 정제수, 올리고당, 유기농설탕 0.5%, 천일염입니다. 

그냥 먹어도 맛있을 것 같지만 씹는 맛을 위해 따로 면을 준비했습니다. 

뜨거운 물에 5분 가량 삶은 칼국수 면입니다. 그 옆에는 팥칼국수와 잘 어울릴 것 같은 열무김치입니다. 

즉석 팥죽을 파우치 째 뜨거운 물에 2~3분 가량 데친 후 칼국수 면에 부어주었습니다. 그 위에 설탕까지 두어 스푼 뿌려주니 준비 끝이군요. 

면을 비벼주고나니 팥칼국수로 보입니다. 칼국수 면 사이로 팥알갱이와 쌀알갱이도 보입니다. 보이는 대로 맛도 좋았습니다. 팥의 맛이 나름 진해서 빵응이도 저도 맛있게 먹었습니다.

평소 빵응이가 팥 식품을 좋아해서 관심없던 저 역시 즐겨 먹게 되었는데요. 팥빵, 팥빙수, 오곡밥 등 다양한 방식으로 섭취하다가 이제는 팥칼국수까지 집에서 해먹게 되었네요. 

집에 칼국수 면이 없을 경우 라면사리를 이용하는 방법도 있습니다. 

팥칼국수, 아니 팥라면이 간단히 완성되었습니다. 식감은 좀 다르지만 이 역시 맛있으니 다음에도 또 먹을 예정입니다. 

맛도 좋지만 건강에도 좋은 팥의 효능에 대해 알아보겠습니다. 팥의 주요 효능으로는 사포닌 성분에서 오는 성인병 예방과 노화 방지, 풍부한 비타민 B군으로 인한 피로회복과 탈모 개선, 철분 성분 함유로 빈혈 개선에 도움을 준다고 합니다. 

팥은 이뇨 작용을 도와 나트륨과 노폐물 배출에도 도움을 줍니다. 또한 팥에는 식이섬유가 풍부해 변비를 예방해 주고 다이어트에 효과가 있습니다. 

하지만 팥은 다른 콩류와 마찬가지로 성질이 차가워서 과도하게 먹지 않도록 주의할 필요가 있다고 하네요. 아무리 좋은 음식이라도 많이 먹으면 탈이 나는 것은 당연한 일일 것 같습니다. 

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