면발이 찰진 생협 감자라면과 감자의 효능 | 감자탕에 감자를 넣는 이유는?

올해들어 생협 라면을 시리즈로 포스팅하고 있습니다. 해물라면, 레드라면에 이어 이번에는 감자라면 입니다. 

감자라면은 면발이 밀가루 라면보다 찰져서 특유의 식감을 즐길 수 있는데요. 위 부담이나 다이어트 등을 이유로 밀가루 라면을 자제하는 분들도 감자라면은 드시곤 합니다. 

그렇다고 감자 라면의 면발이 100%로 감자만으로 만들어지는 건 아니에요. 생협 자연드림 감자라면의 원재료를 살펴보면 국산 감자전분 46%에 우리밀 글루텐, 쌀가루가 더해져 있는 것을 알 수 있습니다. 

(감자전을 부쳐 보신 분은 아시겠지만 감자 만으로는 음식의 원형을 유지하는 것이 어렵습니다.) 

생협 자연드림 감자라면은 면발과 함께 분말스프, 건더기스프로 구성돼 있어요. 외형은 시중 인스턴트 라면과 큰 차이가 없습니다. 주요 재료가 대부분 국산이라는 것이 가장 큰 차이점이에요. 면 뿐만 아니라 스프도 마찬가지입니다. 

참고로 생협 자연드림 감자라면의 가격은 조합원가를 기준으로 1500원입니다. 

조리를 위해 1인 분량의 물에 가루스프, 건더기스프를 먼저 넣고 끓여 주었습니다. 

버섯을 좋아해서 따로 추가해줬어요. 

감자라면이 완성된 모습입니다. 보시면 일반 밀가루 라면보다 면발색이 좀 더 노랗고 끈기가 있어 보입니다. 간이 된 라면 국물과 버섯을 비롯한 채소와 더불어 배부르게 잘 먹었습니다. 

감자는 적게 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 감자는 알칼리성 식품이라 위를 보호하는 역할이 있다고 하네요. 유럽 사람들이 '땅에서 나는 사과'라고 말할 정도로 비타민C 함량도 높은데요. 비타민C는 피로회복과 기미 완화에 효능이 있죠. 

감자는 칼륨 함량도 높습니다. 칼륨은 당뇨병과 심장질환 그리고 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 그런면에서 고기와 소금이 많이 들어간 감자탕에 감자를 넣은 것도 생활의 지혜라고 할 수 있습니다. 

단 감자의 싹이난 부분과 그 주위 푸른 부분에는 독성이 있으니 먹지 않도록 주의하세요. 

고구마 간식들과 고구마의 효능 | 생협 국산 고구마 스낵, 고구마 양갱 후기

마션 영화처럼 '인간이 감자만 먹고 얼마나 살 수 있는지' 알아보았다