밥이 맛있어 종종 찾는 맑은설렁탕 담다에 오늘은 저녁을 먹으로 왔습니다. 항상 기본설렁탕만 먹다가 새로운 메뉴에 도전해보고 싶어 선택한 것이 맑은만두설렁탕. 저는 대만족했습니다. 동글동글 구슬같이 생긴 구슬만두들이 듬뿍 들어있었거든요. 구슬같은 만두가 궁금하시다면 아래에서 확인하세요.
놀부 맑은설렁탕 담다의 외관사진은 지난 포스팅을 확인해주세요.
[맛집] 구로디지털단지 놀부 맑은설렁탕 담다 / 맑은설렁탕, 담다수육
가게 내부는 이전과 다를 것 없습니다. 늦은 저녁이라 조금 한산해진 정도?
오늘 시킨 저녁 메뉴 맑은만두설렁탕입니다. 겉만보면 보통의 설렁탕같이 생겼네요.
설렁탕이니까 고기가 들어있겠죠? 고기의 양이나 맛은 평범합니다.
맑은만두설렁탕의 진가, 구슬만두입니다. 구슬같이 동글동글한 한입크기의 만두가 듬뿍들어있습니다.
어떻게 보면 떡같고 잘못보면 매추리알같이 생긴 구슬만두! 만두라고 하지만 만두피가 쫄깃쫄깃한 것이 마치 떡안에 만두속을 넣은 느낌입니다. 혹은 단팥죽의 새알에 만두속을 넣은 느낌?
떡같이 생기고 떡같은 식감이지만, 밀가루맛이 나는 것이 만두는 만두네요. 어떤분은 밀가루맛이 확 나서 조금 실망하셨다고 하시는데, 저는 쫄깃한 식감과 만두의 고소함을 동시에 느낄 수 있어 대만족했습니다.
반으로 자른 구슬만두의 단면입니다. 속은 만두랑 똑같이 생겼습니다. 맛도 만두 맛이구요. 대신 먹는 재미가 있어 일반만두와는 다른 경험을 전해줍니다. 만두를 좋아해 이런만두 저런만두 부지런히 챙겨먹는편인데, 이런 색다른 경험은 언제나 식사를 풍성하게 해줍니다.
설렁탕의 중요 포인트, 국물맛은 기본 설렁탕과 크게 다르지 않습니다. 소면대신 동글동글 구슬만두가 들어가 있어 담백함보다는 살짝 간간한 맛이라고 할까요?(구슬만두에 간이 되어 있으니까) 설렁탕 국물맛만 보고 소금을 타셨다면, 맑은만두설렁탕은 만두와 함께 국물을 먹어보시고 소금을 넣어주세요.
재미있는 아이디어로 저의 저녁시간을 즐겁게 만들어준 맑은만두설렁탕. 구슬만두를 만날 수 있는 메뉴가 더 다양해지기를 바랍니다. 얼큰한 구슬만두 설렁탕, 구슬만두튀김, 구슬만두볶음 등 상상만해도 맛있는 다양한 메뉴들이 떠오르네요. 잘먹었습니다.
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