강남 일본 라멘 맛집 '왓쇼이켄' | 미소라멘, 부타동, 새우튀김

강남에는 실력있는 맛집들이 많습니다. 당연히 제대로된 일본 라멘을 먹을 수 있는 라멘 전문점들도 있죠. 오늘 소개드릴 왓쇼이켄은 일본 현지못지않은 맛있는 라멘이 기다리는 강타자의 가게입니다.

왓쇼이켄 가게 입구에 크게 라멘 이란 글자가 적혀있습니다. 제가 뜻을 아는 유일한 가타가나가 라멘ラーメン입니다. 저것만 알아도 일본에서 맛있는 라멘을 찾는데 문제 없습니다.

라멘 메뉴는 돈코츠 라멘, 아까 라멘, 미소 라멘 3종류가 기다리고 있습니다. 주의할 점이라면 반숙계란이 없다는 것! 대신 차슈가 푸짐해서 반숙계란을 추가하지 않았지만, 라멘과 계란은 마리아주 관계라고 생각하시는 분이라면 아쉬울 것 같습니다.

밥류도 돼지고기 베이스 새우, 오징어까지 다양하게 구성되어 있습니다. 오늘은 미소라멘과 삼겹살 간장덮밥인 부타동을 시켰습니다. 

왓쇼이켄 사장님께서 짜게 먹는다는 경고가 재밌습니다. 밥, 소스를 무한리필해 주신다고 하지만 1인분 분량이 적당해 부족했던 적은 없었습니다. 

먼저 반찬거리가 준비됩니다. 이곳의 포인트중 하나인 부추무침. 왓쇼이켄을 방문하신다면 저 부추무침을 꼭 드셔보세요. 라멘과 덮밥류도 맛있지만 저 부추무침도 엄지손가락을 들어올릴 만큼 맛있습니다. 

느끼할 수 있는 라멘과 돼지계열 덮밥의 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 덕분에 매번 다이어트 의지는 잊혀지고말죠. 부추는 돼지고기와 궁합이 매우 좋은 음식 중 하나로 몸이 찬 사람에게 좋고 창자를 튼튼하게 해줍니다. 그래서 돼지고기를 더 많이 먹을 수 있게 해주는 것 같네요.  

기다리던 미소라멘이 나왔습니다. 큼직한 차슈가 두덩어리나! 토치로 불맛을 낸 차슈는 고기고기한 저녁에 불타는 식욕을 달래주기에 충분한 양과 맛을 자랑합니다. 

미소, 된장으로 맛을 낸 국물은 분명 매우 돼지뼈를 진하게 우려내었는데도 느끼하지 않게 먹을 수 있습니다. 일본에서 먹었던 라멘들과 비교하자면 한국사람이 수용할 수 있는 한계의 한계까지 일본맛에 근접한 느낌! 

어금니 꽉 문 진한 맛을 좋아하는 저에게 너무도 잘맞는 라멘입니다. 그래도 푹 우러난 돼지 특유의 맛이 숨겨져 있으니 일본식 라멘을 많이 접하지 않으셨던 분이라면 살짝 느끼할 수 있습니다.

함께나온 부타동, 삼겹살 간장 덮밥입니다. 잘 조리된 삼겹살이 달곰짭짤한 간장소스를 흠뻑 머금었습니다. 삼겹살 특유의 고소함이 결대로 살아있어 언제먹어도 맛있는 한끼를 책임져줄 음식입니다.

사이드메뉴로 함께 시킨 새우튀김도 맛있습니다. 새우가 꽉차있어 씹을 수록 만족감이 상승하네요.

이것이 바로 일본 정통! 하지만 한국사람의 입맛에 대한 배려도 놓치지 않은 진한 라멘 전문점 왓쇼이켄은 신분당선 강남역 4번출구에서 만나보실 수 있습니다.(쌍용플래티넘밸류 1층)

* [맛집] 사당 라멘 후우후 / 돈코츠미소라멘, 미니차슈덮밥

* 홍대 라멘트럭 / 라멘, 차슈, 계란 추가